REZEPTINSPIRATION

Einkäufe


Fokus auf hochwertige Produkte und möglichst unverarbeitete Lebensmittel

Die Würstchen sind nicht optimal, aber eine gut 2. Wahl


Vermeide nicht per se Kohlenhydrate

Suche dir Quellen, die gesund für dich und deine Hormonbalance sind 


Versuche 500 Gramm Gemüse am Tag zu essen

Bio ist super

Vom Markt noch besser


Die Alnatura Gläser beinhalten zwar verarbeitete Lebensmittel, sind aber hochwertig und Bio

Versuche immer möglichst unverarbeitete Lebensmittel zu konsumieren


Milchprodukte sind nicht optimal, weil sie stark verarbeitet sind

Wenn du darauf nicht verzichten möchtest, sind Produkte von der Weidemilch die nächst beste Option

Bitte nutze keine pflanzlichen Öle außer Olivenöl, nutze Butter zum Braten


Soßen sind oft voller Konservierungsstoffe 

Zucker

und sind damit hoch verarbeitet

ich habe sehr lange nach diesem Tomaten Ketchup gesucht

diesen gibt es bei Edeka


Alles selbstgemacht, ohne Gluten und lieferbar

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Bitte andere Produkte des Shops mit mir abstimmen

Rezeptinspirationen


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Brate dann Parmaschinken an bis er kross ist

Füge Bio Eier hinzu und mache einen Deckel auf die Pfanne bis die Eier durch sind

Etwas Avocado

Tomaten

und Burrata sind tolle Ergänzungen für diese Mahlzeit


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Brate dann Pilze an bis diese braun werden

Füge Bio Eier hinzu und rühre die Eier schön durch in der Pfanne

Etwas Avocado

Eine Packung Sokey Lachs

Der Spargel wird mit Sesam und Olivenöl benetzt (am besten mit einem Pinsel)

Dann in den Ofen bei 180 Grad bis der Spargel kross ist, aber nicht schwarz :)


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Brate dann Paprika und Karotten an

Schiebe dann alles etwas zur Seite und füge das Hähnchen an damit alles braun wird

Koche parallel Reis

Füge Kokosmilch hinzu und lass alles aufkochen

anrichten, fertig


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Bio Rinderhackfleisch anbraten

Paprika, Feta, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Olivenöl zu griechischem Salat verarbeiten

Kartoffel-Tortilla: Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und auf Butter mit klein geschnittenen Zwiebeln anbraten

Bio Ei verquirlt dazu geben und von beiden Seitenanbraten


Kohl raspeln, Dill und Petersilie dazu geben, etwas Olivenöl und Essig

Mit den Händen kräftig unter Druck vermengen

Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Bio Würstchen braun braten

Süßkartoffeln schneiden, auf einem Blech mit Backpapier auslegen und backen



Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Brate dann ganz kurz die Garnelen an

Füge Bio Eier hinzu und rühre die Eier schön durch in der Pfanne

Etwas Avocado


Koche Süßkartoffeln, stampfen und mit Butter verfeinern

Schweinefilet scharf anbraten mit Butter und in den vorgeheizten Ofen geben bei 180 Grad für 10 min

Blumenkohl waschen, schneiden und mit Olivenöl bepinseln

Dann in den Ofen bis er kross wird

Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Füge dann die Zwiebeln hinzu bis diese gold braun sind



Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Brate die Schweinesteaks an

Nimm ein Glas Alnatura Tomaten Gemüse Mischung

Mache ein paar Kuhlen im Gemüse in der Pfanne beim Aufwärmen und füge dort das Ei ein

Deckel darauf bis das Ei Stockt und warte nicht zu lange damit das Ei noch roh ist im Kern


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Brate Zwiebeln, Pilze und Bio Rinderhackfleisch an

Lösche alles mit einem Glas Alnatura Tomaten Gemüsemischung

Rucola anrichten und Pfanneninhalt darüber geben

Mit Bio Hirtenkäse verfeinern


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Brate Zwiebeln, geraspelte Karotten und gewürfelte Zucchini an 

Alles kurz rausnehmen und zwischenlagern

Rolle das Bio Rinderhackfleisch zu Kugeln und brate diese an bis diese braun werden

Füge das Gemüse wieder hinzu

Füge Kokosmilch und ein Glas Alnatura Tomaten Gemüse Mischung dazu

Alles aufkochen lassen



Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Lege die Rinder Weide Steaks dazu und brate diese scharf an

Ziel: medium

Rucola Salat vorbereiten, Tomaten und Avocado dazu

mit Olivenöl, Salz, Pfeffer abschmecken


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Lege die Rinder Weide Steaks dazu und brate diese scharf an

Ziel: medium

Nimm eine zweite Pfanne, erhitze diese gut und mache Butter von Kerrygold hinein

Eier dazu und Deckel darauf bis die Eier fertig sind


Lachsfilet am Stück in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 160 Grad etwa 20 min garen (bis Eiweiß austritt)

Limette und frischen Knoblauch in Scheiben schneiden und auf dem Lachs verteilen

Tomaten, Paprika, Bio Hirtenkäse, Gurken, Olivenöl zu einem Salat vermengen


Bio Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Honig, Paprika und Knoblauch benetzen (vorher mischen) und in eine Auflaufform geben

Brokkoli, Zwiebeln, Karotten, Pilze und Paprika kleinschneiden und mit in die Auflaufform geben

Im Ofen garen bis das Hähnchen kross und durch ist (180 Grad 45min je nach Größe)


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Brate geschnittenen Spargel und Bio Hähnchenfilet an

Schneide junge Kartoffeln in Scheiben und lege diese in eine Schale

Füge Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzu

Mische alles und verteile dann die Kartoffeln auf einem Backbleck mit Backpapier

Goldbraun backen bei 180 Grad

Avocado dazu


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Zwiebeln und Hähnchen anbraten

Pilze im selben Verfahren in einer extra Pfanne anbraten

Rucola Salat mit Tomaten, Avocado, Burrata und Olivenöl vorbereiten

Pilze drüber geben


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Bio Spiegel machen

Bacon anbraten

Avocado und Schmand vorbereiten


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Italienische Salsiccia schneiden und anbraten

Ei in einer extra Pfanne anbraten

Burrata dazu geben


Der Boden besteht aus Hähnchen. Dafür werden Hähnchenbrustfilet, Knoblauch, Ei und Oregano in den Mixer gegeben und dann gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilt

eben wie ein Pizzateig

Dieser wird ausgebacken

rausgenommen und belegt

hier: Parmaschinken, Tomatensoße, Rucola, Burrata und Käse


Ab und an gibt es bei Aldi Carpaccio 

Diesen aus der Packung nehmen und mit Tomaten, Burrata und Oliven anrichten

Etwas Olivenöl auf die Burrata und Tomaten


Spargel und Zucchini werden auf ein Backblech mit Backpapier gegeben und mit Olivenöl bepinselt, etwas Sesam darüber

Die Zwiebeln werden in einer Pfanne angebraten mit Kerrygold Butter und sobald sie braun sind etwas Barbecue Soße dazu

Das Bio Schweinefilet am Stück kurz scharf anbraten und dann für 10 min in den Ofen bei 180 Grad

Die Süßkartoffelpommes in eine Auflaufform und Käse darüber in den Ofen bis der Käse zerlaufen ist und die Süßkartoffeln durch sind


Hier ein Beispiel, was man auf Reisen essen kann

Meine Empfehlung: 

Am Morgen mit einem Löffel MCT pur nehmen und dann möglichst spät frühstücken

damit wird das Frühstück zum verfrühten Mittagessen

und man fällt nicht so aus dem Rythmus


Ab und an gibt es bei Aldi Carpaccio 

Diesen aus der Packung nehmen und mit Tomaten, Burrata und Oliven anrichten

Etwas Olivenöl auf die Burrata und Tomaten

Spiegelei dazu anbraten

Parmesan über das Carpaccio


Kartoffeln und Süßkartoffeln kochen, mit dem Kochwasser und Butter verfeinern bzw. cremig stampfen

Bio Schweineschnitzel mit Kerrygold Butter anbraten

Gemüse schneiden und in Ei anbraten


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Steak scharf von beiden Seiten etwa 2 min anbraten auf 80-90% der Maximaltemperatur des Herds oder Grillen

Ziel: Medium oder medium-rare

Kartoffeln und Süßkartoffeln kochen, mit dem Kochwasser und Butter verfeinern bzw. cremig stampfen

Zwiebeln in einer zweiten Pfanne anbraten

Blumenkohl mit Olivenöl bepinseln und in einer Auflaufform im Ofen braun backen

Avocado schneiden


Karotten, Süßekartoffeln und Junge Kartoffeln schneiden, mit Olivenöl bepinseln und Paprika sowie Gewürze drauf geben

Dann in den Ofen bis alles braun und gar wird

Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Steak scharf von beiden Seiten etwa 2 min anbraten auf 80-90% der Maximaltemperatur des Herds oder Grillen

Ziel: Medium oder medium-rare


Erhitze eine gute Pfanne und mache Butter von Kerrygold rein

Steak scharf von beiden Seiten etwa 2 min anbraten auf 80-90% der Maximaltemperatur des Herds oder Grillen

Ziel: Medium oder medium-rare

Rührei in einer extra Pfanne zubereiten

Avocado schneiden

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